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簡単♪自家製ダレで豚しゃぶサラダ☆

昨日は月末&決算が重なり、棚卸と各種支払いで忙しい1日でした(°Д°)なので、簡単晩ごはんに♪暑くなると食べたくなるなる~♪豚しゃぶサラダでした~(^ー^)豚肉(バラでもロースでもOK♪)をしゃぶしゃぶして、サラダの上にのせて、ポン酢と胡麻油を6:1で合わせた自家製ダレにつけていただきました~( 〃▽〃)さっぱり美味しい~(о´∀`о)濃厚な胡麻ダレも美味しいですよね♪今日も忙しいながらも美味しくいただきました~!(^w^)ところで...

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簡単♪我が家の牛丼☆勿論つゆだくで~♪

今日の晩ごはんは♪牛肉をお安くGET出来たので、ひさしぶりの牛丼にしました~(о´∀`о)つゆだくにしてガツガツかきこみたくなります♪レシピは2人前です♪(^ー^)材料*牛肉…100~130g*玉ねぎ…1個*★てんさい糖…大さじ1と1/2*★醤油…大さじ2*★酒…大さじ1*★和風だしの素…小さじ2*★水…150ml下準備*玉ねぎは半分にしたら横1センチくらいに切っておく。作り方①鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。②★の調味料を入れ煮たってきたら牛...

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甘さ控えめ♪プレーンなお食事マフィン☆卵・乳不使用♪

お休みの本日は♪お菓子を作ってみました~(^ー^)甘さ控えめ、息子も食べられるように卵・乳製品不使用♪お菓子というかお食事系のマフィンです♪レシピは3人分です(^ー^)材料*薄力粉…150g*てんさい糖…大さじ2*オリーブオイル…30g*ベーキングパウダー(アルミフリー)…5g作り方①材料を全て混ぜ合わせる。②今回マフィン型がなかったので、紙コップにオーブンシートを入れて代用。型に①の生地を流し込む。③200度のオーブンで20分~2...

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ハウス食品さんの「香りソルトガーリック&オニオン」で豚ロースのソテー

本日の晩ごはんは♪(^ー^)豚ロースのソテーでした♪実は、レシピブログさんのスパイスブログのモニターに当選しまして、商品が送られて来たのです♪\(^^)/こちらの「香りソルト4種セット」です(#^.^#)その中のこちらを使用♪フライパンで豚ロースを焼き、こちらの「香りソルトガーリック&オニオン」を最後に振りかけるだけで、とーっても美味しくできました~(о´∀`о)時間がない時かなり重宝しますね~(^ー^)他にもカレーなどの味が...

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冷やしぶっかけトマト蕎麦とレシピブログの人気サラダ&デリおかずBest100への掲載の御礼♪

今日のお昼ごはんはお蕎麦にしました♪(^ー^)夫は温かいお蕎麦を希望だったのですが、私は冷たいお蕎麦がよくて…2人で違うものを食べる事に♪(^ー^)夫は温かいたぬき蕎麦を♪私は冷やしぶっかけトマト蕎麦を食べました♪茹でずに水で洗うだけで出来ちゃうお蕎麦を使ったので超楽チン♪(^ー^)レシピは1人前です♪材料*蕎麦…1玉*トマト…1/2個*揚げ玉…適量*青のり…適量*★めんつゆ…大さじ1~2*★ラー油…お好みで3滴位下準備*トマトは...

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夫作・チャーシュー丼Ⅱの献立♪

今日の晩ごはんは、夫作のチャーシュー丼第2弾でした~!どうやらチャーシュー作りにはまったようで(^ー^)自分のお小遣いの中から、前回よりも上等な豚バラブロックを買ってきました♪(^w^)昼頃から煮込みの準備中でしたよ~(о´∀`о)夕方くらいに出来上がったようで♪今回は食べやすいように切ってくれました♪(前回は丸ごとだった)白髪ねぎをのせ、お好みでラー油をかけて…美味しくいただきました~(о´∀`о)夫さん、ありがとう~!(...

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やみつきになりそうなチーズメープルシュガートースト☆

今日の朝ごはんは、しっかり頭を働かせられるように糖分多目に♪(^ー^)チーズメープルシュガートーストでした♪材料は~*食パン…1枚*チーズ…適量*てんさい糖…適量*メープルシロップ…適量作り方は~(^ー^)チーズ、てんさい糖、メープルシロップの順に食パンにのせてトーストするだけ!!いちごとオレンジを添えて、いただきました♪焼けてカリカリになったてんさい糖とメープルシロップがうまーいっ!(*≧∀≦*)チーズと合う~!(*≧∀≦*)...

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お弁当にも!簡単♪鶏むね肉の味噌漬け焼きの献立♪

鶏むね肉料理続きます~!( ´∀`)今日は味噌漬けにして焼いてみました♪冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです(#^.^#)レシピは3人前です♪材料*鶏むね肉…400g*片栗粉…適量*★味噌…大さじ3*★てんさい糖…大さじ1と1/2*★みりん…大さじ3*★酒…大さじ1と1/2下準備*鶏むね肉はそぎ切りにする。*★の調味料を合わせてレンジでチンして、よく混ぜておく。作り方①鶏むね肉を味噌だれに漬け、30分~1時間ほど置いておく。...

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簡単&節約♪鶏むね肉の青のりソース焼きの献立♪

出ました~特売品♪\(^^)/鶏むね肉1キロ500円~!( ´∀`)勿論迷わずGETして、その日のうちに1食分ずつ分けて冷凍しました♪お安くて助かります~!( ´∀`)そんな訳で、今日の晩ごはんは♪鶏むね肉の青のりソース焼きでした♪これ息子が大好きなメニュー♪勿論、大人より薄味ですよ~!息子の分だけ、お肉を別に取り分けて作ってます♪レシピは3人前位です♪材料*鶏むね肉…400~500g*片栗粉…適量*青のり…適量*塩コショウ…適量*ソー...

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休日のお昼ごはんは簡単にできる♪オムライス丼☆

息子の熱もお昼には下がり、ひと安心♪週末で1週間の疲れが出たんでしょうね…とりあえず良かったです(^ー^)そんな休日のお昼ごはんは簡単に卵で包まないオムライス丼でした~!メッチャ簡単です~(о´∀`о)包む作業ないのが楽チン~!作り方は~まず、ケチャップライスを作ります♪ごはん、玉ねぎ、ハムをケチャップで炒め、塩コショウとブラックペッパーで味を整えます♪どんぶりにケチャップライスを入れ、その上にスクランブルエッ...

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こっくり美味しい♪ジャージャー麺風の丼♪ジャージャー丼☆

突然ジャージャー麺を食べたくなったのですが、中華麺もないし、甜麺醤もない…( ;∀;)という訳で、中華麺をご飯にかえて、味付けもお家にある調味料でジャージャー麺っぽい味にしてみました~!名付けてジャージャー丼♪(←そのまんま笑甜麺醤が無くてもジャージャー麺の肉味噌の味になりました♪レシピは2人前です♪材料*ひき肉…200g*玉ねぎ…1/2個*キュウリ(飾り用)…1/2本*胡麻油…適量*おろしニンニク…小さじ1*おろしし...

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簡単5分で作りおき♪ビールがすすむおつまみ♪キュウリとにんじんのピリ辛和え☆

毎日晩ごはんの前に晩酌をする夫になるべく手作りのおつまみを出している私。そしてなるべく、野菜中心のヘルシーなものにする事を心がけています♪今日はピリ辛な味付けでビールもすすむ、キュウリとにんじんのピリ辛和えを出しました~!これも作りおきをしておいたもの。多目に作って和えておけばパパっと出せて非常に便利です(#^.^#)レシピは4~5人前です♪材料*キュウリ…2本*にんじん…1/2本*★胡麻油…大さじ1*★ポン酢…大さ...

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旬のアスパラで☆お野菜たっぷりヘルシー焼きうどん♪

アスパラが美味しいですね~(о´∀`о)色んな料理に今使っています♪今日はお昼に焼きうどんを作ってみました~!和風だしが決め手です(#^.^#)レシピは2人前です♪材料*アスパラガス…3本*にんじん…1/2本*ねぎ…1/3本*ハム…3~4枚*うどん…2玉*★和風だしの素…大さじ1*★醤油…小さじ1*★鰹節…1袋下準備*アスパラガスとねぎは食べやすい大きさに斜め切り、にんじんとハムは細切りにする。作り方①フライパンにサラダ油を入れ、野菜と...

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濃厚~♪バナナ入りチョコレートアイス☆卵・乳不使用♪

今日は暑くなりましたね~(/´△`\)そろそろアイスなどの冷たいものが欲しくなる季節です(#^.^#)こちら先日作った、バナナ入りのチョコレートアイスです♪卵・乳不使用で作ってみたのですが、とても濃厚で美味しくできました♪レシピは3人分位です♪材料*ココアパウダー…55g*てんさい糖…80g*バナナ…1/2本*水…135g下準備*バナナは薄くスライスする。*鍋を2つ用意し、片方に水135g入れ、沸騰させる。作り方①何も入っていない方の...

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今日の作りおき♪切り干し大根の五目煮☆と感謝。

雨が降って急に寒いくらいになりました((+_+))明日は暑くなるんだとか…気温差激しいと疲れます(^-^;さて今日は作りおきの切り干し大根の五目煮を作りました~!写真じゃ分かりにくいけど、ちゃんと5種類入ってますよ♪具材たっぷりで品目数を稼ぎましょう~( v^-゜)♪目指せ、1日30品目♪レシピは3人前です♪材料*切り干し大根…30g*にんじん…1/2本*舞茸…1/2パック*ツナ缶…1缶*油揚げ…1/2枚*めんつゆ…50ml*水…150ml*おろし...

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かさ増し&節約~♪厚揚げとねぎとひき肉の炒めもの♪

今日の朝ごはんは、昨日の晩ごはんに食べた厚揚げとひき肉とねぎの炒めものを丼にして♪がっつり朝ごはん♪(^w^)厚揚げ入れると少しのお肉でも満足度が上がりますね!!(^ー^)かさ増しにはもってこい♪お値段もお安いですし、節約にもなりますね( ´∀`)レシピは2人前です♪材料*厚揚げ…1パック*ひき肉…80g*ねぎ…1/2本*胡麻油…適量*おろしニンニク…小さじ1*おろししょうが…小さじ1*★てんさい糖…小さじ1*★醤油…大さじ1*★みりん…...

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簡単♪しらすと絹さやの和風パスタ☆

休日のお昼ごはんは何故か麺類が食べたくなる私♪( ´∀`)そこで本日は息子のために大量にストックしてあるしらすを使って、和風パスタを作る事にしました♪しらすは牛乳の飲めない息子の大事なカルシウム源。毎日食べさせています♪そんなしらすと、昨日の晩ごはんの残りの絹さやを使ったお手軽パスタ☆レシピは2人前です♪材料*パスタ(乾麺)…200g*ニンニク…2かけ*しらす…50g*絹さや…1/2パック*和風だしの素…小さじ2*塩(パスタ茹...

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桜エビと絹さやの混ぜ寿司のスティックおにぎり♪

今日の晩ごはんは、混ぜ寿司にしました~!( ´∀`)さらに流行りにのってみようかとそれをスティックおにぎりに…という訳で、桜エビと絹さやの混ぜ寿司のスティックおにぎりです♪ちょっと太め♪(/ω\*)材料*寿司飯…1.5合*桜エビ…10g*絹さや…1/2パック*すりゴマ…適量下準備*絹さやは軽く茹でて、半分に切る。作り方は~。。。。゛(ノ‥)ノ寿司飯に桜エビを混ぜ~絹さやを混ぜ~ラップに寿司飯を置いて~巻き巻き~端と端をクルク...

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ライスミルク入りのちぎりパンでいちごメープルサンド♪

息子の気管支炎は大事には至らず、熱も下がり、咳も落ち着いてきました。良かった良かった(^ー^)本日はひさしぶりにパンを焼きました♪先日購入したライスミルク。これを仕込み水の代わりに使いました♪一次発酵まではHBにお任せ~( v^-゜)♪ベンチタイム前~二次発酵後、オーブン直前。ちぎりパン出来上がり♪私はいちごメープルサンド♪(#^.^#)夫は玉子サンドとハム&水菜サンド。息子にはプレーンな状態のものをあげました♪勿論、卵...

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味覇(ウェイパー)を使って簡単本格炒飯を作ろう♪と晩ごはんは定番のアレ♪

本日のお昼ごはんは~、炒飯を作りました♪(^w^)味付けはこちらに助けていただきました♪言わずと知れた、高級中華スープのもと(^w^)これを使うと簡単にお店みたいな本格炒飯が出来るので、時間がないときは助かっていまーす♪さてまずは、ごはんと卵を混ぜて~多めの油をひいたフライパンに入れて炒め、具材を投入~♪ガンガン炒めて塩胡椒と味覇を入れて、さらに炒めて~パラパラ炒飯の出来上がり~( v^-゜)♪美味しかったですよ~♪(#...

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簡単~!鶏肉のオーロラソース炒めの献立♪

今日の晩ごはんは簡単に出来る、鶏肉のオーロラソース炒めを作りました~!レシピは、2人前です♪(^ー^)材料*鶏もも肉…2枚*塩胡椒…適量*酒…小さじ2*★マヨネーズ…大さじ2*★ケチャップ…大さじ2*ブラックペッパー…適量下準備*鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒と酒でつけておく。作り方①フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を焼く。②肉が焼けたら、★の調味料を合わせてから入れて煮詰め、最後にブラックペッパーをふって出来上...

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こくうま☆豚肉となすの味噌炒めの献立♪とジャンボハンバーガー♪

今日の晩ごはんは、香味野菜が隠し味?のこくうまな豚肉となすの味噌炒めを作りました~(о´∀`о)油を吸ったなす♪美味しいですよね(〃^ー^〃)レシピは2人前です♪材料*なす…2~3本*豚肉…150g*☆ねぎ…1/2本*☆おろししょうが…小さじ1/2*☆おろしニンニク…小さじ1/2*★てんさい糖…小さじ1*★醤油…大さじ1*★みりん…大さじ1*★酒…大さじ1*味噌…小さじ1下準備*なすは乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。*ねぎは細かく刻んでおく...

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ニラが無くても美味しい♪春キャベツたっぷり焼き餃子☆の献立♪

餃子作るつもりだったのに、ニラを買い忘れてました~(^_^;)なのでキャベツ増し増しの餃子にすることに♪(^w^)という訳で、今日の晩ごはんは、春キャベツたっぷり♪焼き餃子でした!!レシピは3~4人前です♪材料*★豚ひき肉…200g*★塩胡椒…適量*★胡麻油…小さじ1*★鶏ガラスープのもと…小さじ1*★醤油…小さじ1*★酒…小さじ1*★おろししょうが…小さじ1*★おろしニンニク…小さじ1*☆キャベツ…200g*☆塩…小さじ1*餃子の皮…25~30枚位下準...

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簡単おつまみ♪大葉チーズちくわ☆

電気も火も使わない簡単なおつまみをご紹介します♪(^w^)夫も気に入った、大葉チーズちくわです♪ビールに合いますよ~(≧▽≦)材料*ちくわ…4本*大葉…4枚*スライスチーズ…2枚作り方①ちくわにキッチンバサミで切り込みを入れ、開く。②大葉と半分にしたスライスチーズを挟んで完成♪簡単過ぎてスイマセン…でもでも味はとっても美味しいです(о´∀`о)他にも挟んで美味しいものがいっぱいありそうですね♪さて、今日の母の日は義母にお花のプ...

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簡単♪魚焼きグリルで♪カレー風味のグリルチキン♪の献立♪

一気に暑くなってきましたね~。春は短し…(´・ω・`)先日も書きましたが、暑くなるとやはりスパイシーなものが食べたくなる…ということで、今日の晩ごはんは、カレー風味のグリルチキンでした~(о´∀`о)魚焼きグリルで簡単に出来ます!レシピは2人前です♪材料*手羽元…6~7本*クレイジーソルト…下記参照*カレー粉…手羽元1本に対し0.1g下準備*手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れる。作り方①手羽元は1本ずつ重さをはかり、その...

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簡単5分!お麩入り♪ねぎ味噌そぼろ丼の献立♪

今日はひさしぶりの仕事&保育園でした~。息子は、GWがよっぽど楽しかったようでいつもより保育園で泣いてたようでした(´;ω;`)家では私から離れようとせず…(^_^;)保育園初日に戻ってしまったような感じです(^_^;)また少しずつ慣れてくれるかな?そんなこんなで、今日の晩ごはんは、簡単な丼もので!お麩入りのねぎ味噌そぼろ丼でした~。お麩も入れてかさ増し狙い♪(^w^)レシピは2人前です♪材料*ひき肉…180g*お麩…10g*ねぎ…1...

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豚肉とピーマンと玉ねぎと舞茸のうま辛炒め♪の献立♪

暑くなってきました~( ´△`)暑くなるとピリッと辛いもの食べたくなりますね~( ´∀`)という訳で、今日の晩ごはんは豚肉とピーマンと玉ねぎと舞茸のうま辛炒めでした♪レシピは2人前です♪材料*豚肉…130g*ピーマン…2個*玉ねぎ…1/2個*舞茸…1/2パック*★てんさい糖…小さじ1*★醤油…大さじ1*★みりん…大さじ1*★酒…大さじ1*★豆板醤…少々下準備*野菜を食べやすい大きさに切る。豚肉も大きければ、食べやすい大きさに切る。作り方...

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癖になる美味しさ☆めんつゆマヨで和風マカロニサラダ♪

王道のマカロニサラダも美味しいけれども、ちょっと違った味も食べてみたい♪と思い、和風味のマカロニサラダを作ってみました~♪前の日の和風ハンバーグの付け合わせにしたものです♪(^w^)レシピは2人前です♪材料*サラダ用マカロニ…50g*キュウリ…1/2本*キャベツ…1枚*ハム…3~4枚*★めんつゆ…大さじ1*★マヨネーズ…大さじ1①キュウリ、キャベツ、ハムは全て細切りにしておく。マカロニを茹でておく。②①の材料をボウルに入れ、★の...

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贅沢♪大葉づくしの和風ハンバーグ♪の献立♪

昨日は夫の大好きな大葉をたくさん使って和風ハンバーグを作りました♪(^w^)ハンバーグの上にのせるのは勿論、生地にもたくさん入れたのでまさに大葉づくしの1品♪(#^.^#)大葉好きにはたまらないでしょう♪レシピは、3人前です♪材料*★合い挽き肉…200g*★玉ねぎ…1/2個*★大葉…10枚位*★じゃがいも(すりおろす)…1個*★塩胡椒…適量*★おろししょうが…少々*酒…大さじ2*大葉(トッピング用)…3枚*大根(すりおろす)…1/4本位下準...

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埼玉北部B級グルメ♪フライ☆と最近食べたランチ。

フライってご存じですか?( ´∀`)埼玉北部地域のB級グルメなんですが…我が家のお昼ごはんによく登場します♪(^w^)フライっていっても揚げ物ではないですよ♪いわゆる粉ものです♪小麦粉、卵、水を混ぜて薄く伸ばして焼いた生地に、好きなものをのせて焼くんです♪(*´∀`)キャベツの入ってないお好み焼きっていう感じ?(  ̄▽ ̄)これが美味しいんですよ~♪子どもの頃からよく食べているソウルフード♪なんせ地元民なので♪写真は、揚げ玉、...

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