記事一覧

イチゴ狩り♪(^^)と今日の晩ごはん♪

今日は晴れて気温も上がり、お出かけ日和でした~♪( ´∀`)ちょうどお休みだったので、以前から気になっていたイチゴ狩りへ行ってきました~(*≧∀≦*)美味しいと評判の農園さんで、大粒のイチゴがイッパイ♪(*^^*)30分間食べ放題で楽しんだ後、パックにモリモリにイチゴを狩りましたぁ♪美味しいイチゴでお腹もイッパイ♪(*^^*)息子も楽しそうにイチゴを食べておりました♪( ´∀`)また行きたいなぁ~(≡^∇^≡)そして今日の晩ごはんは♪夫の好...

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簡単♪美味しい♪鮭アボカ丼☆

今日はいいお天気になりました♪(^^)スギ花粉もだんだん飛ばなくなってきたのか、花粉症も落ち着きつつあります♪あともう少しの辛抱ですo(`^´*)そんな今日は、鮭とアボカドで、簡単♪鮭アボカ丼を作りました~♪レシピは2人分です♪(^^)材料*鮭の切り身…3切れ*片栗粉…適量*塩コショウ…適量*アボカド…1個*トマト…1/4個*マヨネーズ…大さじ1*ケチャップ…大さじ1作り方①鮭は食べやすい大きさに切り、塩コショウをして片栗粉をまぶ...

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100均のスキレットで♪フルーツミニパンケーキ♪

今日はせっかくの日曜日でしたが、1日雨降り(;_;)お出かけ出来なかったので、家族皆でおやつを作って食べることに♪(*^^*)100均で買ったスキレットを使ってパンケーキを作りました~♪(^^)レシピはミニサイズのパンケーキ1人分です♪卵は不使用です(^^)材料*薄力粉…50g*てんさい糖…小さじ1*牛乳…大さじ5*ベーキングパウダー(アルミフリー)…0.5~0.7g*イチゴ…1~2粒*オレンジ等…1ふさ*粉砂糖…適量作り方①薄力粉、てんさい糖...

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ごはんがすすむ2♪(^^)豚肉と玉ねぎのはちみつにんにく醤油マヨ炒め☆

今日はまたもや晴れて風が強く、大変な1日でした~(/´△`\)すっかり目をやられてしまい、コンタクトが出来ない日々…。眼鏡だと何となく見えづらく、肩凝っちゃいます…(´・ω・`)そんな今日は、豚肉と玉ねぎのはちみつにんにく醤油マヨ炒めを作りました~!一昨日に引き続き、ごはんがすすむおかず♪(^^)レシピは2人分です♪材料*豚薄切り肉…200gくらい*玉ねぎ…1個*塩コショウ…適量*★はちみつ…小さじ1*★おろしにんにく…小さじ1*...

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ごはんがすすむ♪(^^)鶏むね肉のカレーケチャップソテー♪

今日は晴れて風が強く、前日の雨で落ちた花粉が舞い上がり、花粉症の私にとっては最悪の日でございましたo(T□T)o目が両方とも腫れて鼻はグシュグシュo(T□T)o早く治まってほしいですo(T□T)oそんな今日は、鶏むね肉を使ってカレーケチャップソテーを作りました~。お安い鶏むね肉でがっつりおかず♪レシピは2人分です♪材料*鶏むね肉…1枚*塩コショウ…適量*小麦粉…大さじ1*片栗粉…大さじ1*ケチャップ…大さじ3*カレー粉…小さじ1/2...

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ほっこり♪水菜とコーンのかき玉スープ♪

連休中は良いお天気で過ごしやすく、公園で遊んだり、お散歩をしたり、息子と体をたくさん動かして遊ぶ事が出来ました♪(*^^*)そんな連休最終日は、晩ごはんに水菜とコーンのかき玉スープを作りました~!冷蔵庫に水菜があるのを忘れてしまい、しなしなになってしまっていたので、スープに(^_^;)レシピは3~4人分です♪材料*水菜…2束*コーン(缶詰め)…大さじ2*卵…1個*鶏ガラスープの素…大さじ1くらい*水…500ml作り方①水菜は食...

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息子の遠足弁当♪と今日の晩ごはん♪(^^)

今日は息子の保育園のお別れ遠足でした~!全園児で動物園へ♪(*^^*)お弁当を持たせて送り出しました♪(^^)お弁当の中身は…*おにぎり(野菜としゃけの混ぜこみおにぎり)*アンパンマンポテト*ミートボール(タレなし)*卵焼き*ブロッコリーでした♪(^^)卵をほとんど1個食べられるようになったので、卵焼きを入れてあげました♪(^w^)残さず全部食べてくれたので嬉しかったです♪(*^^*)お昼寝なしで遊んだので、晩ごはんを食べてお風...

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久しぶりのポテトコロッケ♪(^^)

今日はよく晴れてとても良いお天気でした~♪午前中に1週間分の買い出しへ行き、午後は公園へ遊びに行きました♪(*^^*)暖かくて気持ち良かったです♪(*^^*)そんな今日は、夫の実家から沢山じゃがいもを頂いたので、ポテトコロッケを作りました♪レシピは小判型のコロッケが7~8個できる量になっています♪材料*じゃがいも…約500g*玉ねぎ…小さめ1個*合挽き肉…100g*砂糖…大さじ2*醤油…大さじ2*塩コショウ…適量*バター…10g*卵…1個...

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辛さが癖になる♪手羽元とじゃがいものにんにくラー油煮込み♪

今日はホワイトデーでしたが、雨がふり、1日肌寒い日になりました。今週の金曜日は保育園のお別れ遠足なので、良いお天気になってほしいです。そんな今日は、手羽元とじゃがいものにんにくラー油煮込みを作りました~!いつもは辛くしないで作る手羽元の煮込みですが、今日はアレンジしてみました♪(*^^*)レシピは2人分です♪材料*手羽元…6本*じゃがいも…2個くらい*★砂糖…大さじ1*★醤油…大さじ2*★酢…小さじ1*☆おろししょうが…...

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今週末に食べたもの達♪(^^)の記録♪

今週はブログ更新なかなか出来ませんでした~(/´△`\)自分でも反省です。来週は頑張るぞ~o(`^´*)と、いう事で金曜から日曜にかけて食べたもの達を今日はのせてみようと思います♪( ´∀`)まず金曜日の晩ごはんは、久しぶりに豚カツでした♪豚カツ用の豚ロース肉がかなりお安く手に入ったので、豚カツに♪(^w^)お肉が反り返らないように包丁で切り込みを入れ、衣をつけ、カラッと揚げて出来上がり♪美味しくいただきました~(≡^∇^≡)そ...

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余ったカレーでカレードリア♪と珍しい頂き物♪

ここ3日ほど、非常に疲れていて息子を寝かしつけていると自分もいつの間にか寝落ちしてしまっておりました(*_*;何とか今日は寝落ちせずに寝かしつける事に成功です(^_^;)ではではまずは一昨日の晩ごはんから♪余ったカレーでカレードリアを作りました~!耐熱容器にごはんを入れ、その上に余ったカレー、茹でてカットしたほうれん草、チーズをのせて、オーブンで焼き色が綺麗につくまで焼いたら出来上がり♪(*^^*)余ったカレーの超簡...

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本日は久しぶりにカレー♪にんじんのすりおろし入り♪

昨日は雛祭りでしたが、女の子のいない我が家はいたって普通に過ごしてしまいました(^_^;)そして今日は午前中は息子の大好きな電車を見に行き、午後は私の歯医者(´Д`)に行ったりして過ごしておりました。そんな今日は久しぶりにカレーを作りました~!お肉はやっぱり鶏むね肉で♪まずは、玉ねぎを2個微塵切りにし、バターとおろしニンニクで飴色になるまで炒めたら、いったん取りだし、同じお鍋で食べやすい大きさに切った鶏むね肉...

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鶏むね肉で♪ネギたっぷりつくねの照り焼き♪

今日は久しぶりに雨がふり、晴れ続きで乾燥していた空気が潤いました♪( ´∀`)そして今日は、お給料も入ったので、1週間分の買い出しへ出かけました♪買い物袋3袋にたっぷり買い物をして満足満足♪(^w^)そんな今日は、鶏むね肉のひき肉を使って、ネギたっぷりのつくねの照り焼きを作りました~!レシピは2人前です♪材料*☆鶏ひき肉(むね肉)…170g*☆ネギ…1/2本*☆おろししょうが…小さじ2*☆塩コショウ…適量*☆卵…1個*☆パン粉…大さ...

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